Receta de Sopa Azteca (Maíz, Tomate y Aguacate)
Esta receta de sopa Azteca; Se prepara en poco tiempo con cebolla, ajo, tomate, maíz y especias. Puedes agregar aguacate y jugo de limón y servir con crema agria. Los ingredientes son fáciles, los pasos prácticos son prácticos.
Ingredientes
Ingredientes
Paso a paso
Comience a condimentar
Regrese la olla a fuego medio. Calienta el aceite de oliva y agrega la cebolla y el apio; Mezcle durante 3 a 4 minutos hasta que se ablande.
Agregue ajo y especias
Agregue el ajo y revuelva hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos. Luego agregue el pimiento picante en polvo y el comino y fría durante 1 minuto; Deja que las especias se disuelvan en el aceite.
Cocine con tomates y maíz
Pon los tomates y el maíz en la olla. Mezclar y cocinar a fuego medio-bajo durante unos 25 minutos. Si se oscurece demasiado, puedes agregar una pequeña cantidad de agua caliente.
Agregue albahaca y ajuste
Agrega un poco de albahaca. Si quieres, equilibra el sabor con sal y pimienta negra. Calienta por otros 2 minutos.
Sirva
Ponlo en un bol, ponle cubitos de aguacate. Rocíe con jugo de limón, agregue crema agria y termine con el resto de la albahaca. Servir caliente.