Azteca-Suppenrezept (Mais, Tomate und Avocado)
Dieses Azteca-Suppenrezept; Es ist in kurzer Zeit mit Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Mais und Gewürzen zubereitet. Sie können Avocado- und Zitronensaft hinzufügen und mit Sauerrahm servieren. Die Zutaten sind einfach, die Anleitung praktisch.
Zutaten
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Mit dem Würzen beginnen
Topf wieder auf mittlere Hitze stellen. Das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Sellerie hinzufügen. 3–4 Minuten lang mixen, bis es weich ist.
Knoblauch und Gewürze hinzufügen
Den Knoblauch hinzufügen und etwa 30 Sekunden lang rühren, bis er duftet. Dann Paprikapulver und Kreuzkümmel hinzufügen und 1 Minute braten; Lassen Sie die Gewürze im Öl auflösen.
Mit Tomaten und Mais kochen
Tomaten und Mais in den Topf geben. Mischen und bei niedriger bis mittlerer Hitze etwa 25 Minuten kochen lassen. Wenn es zu dunkel wird, können Sie eine kleine Menge heißes Wasser hinzufügen.
Basilikum hinzufügen und anpassen
Etwas Basilikum hinzufügen. Wenn Sie möchten, gleichen Sie den Geschmack mit Salz und schwarzem Pfeffer ab. Weitere 2 Minuten erhitzen.
Servieren
In eine Schüssel geben, Avocadowürfel darauf legen. Mit Zitronensaft beträufeln, saure Sahne hinzufügen und mit dem restlichen Basilikum abschließen. Heiß servieren.