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Receita de Sopa Azteca (Milho, Tomate e Abacate)

Name: Receita de Sopa Azteca (Milho, Tomate e Abacate)
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 c. sopa Azeite; 1 Alho picado finamente; 2 Cebola picada; 2 Talo de aipo picado pequeno; 1 c. sopa Pimenta em pó; 1 c. chá Cominho; 0.5 xícara Tomates picados (enlatados ou frescos); 1 xícara Grãos de milho (enlatados ou cozidos); 0.5 xícara Manjericão finamente picado (alguns para servir); 1 Abacate em cubos; 4 c. sopa Suco de limão (cerca de 1–2 limões); 1 xícara Creme de leite (para servir); 2 c. sopa Manjericão extra (para cobertura); 1 Opcional: sal e pimenta

Esta receita de sopa Azteca; É preparado em pouco tempo com cebola, alho, tomate, milho e temperos. Você pode adicionar abacate e suco de limão e servir com creme de leite. Os ingredientes são fáceis, os passos de como fazer são práticos.

İyi Bir YemekAutor da Comunidade

Ainda não avaliada

Receita de Sopa Azteca (Milho, Tomate e Abacate)

Arquivo Editorial da Cozinha

Preparação5 min

Cozedura30 min

DificuldadeFácil

Doses6 porções

Energia-

Ingredientes

Doses:6porções

Ingredientes

Azeite

2 c. sopa

Alho picado finamente

Cebola picada

Talo de aipo picado pequeno

Pimenta em pó

1 c. sopa

Cominho

1 c. chá

Tomates picados (enlatados ou frescos)

0.5 xícara

Grãos de milho (enlatados ou cozidos)

1 xícara

Manjericão finamente picado (alguns para servir)

0.5 xícara

Abacate em cubos

Suco de limão (cerca de 1–2 limões)

4 c. sopa

Creme de leite (para servir)

1 xícara

Manjericão extra (para cobertura)

2 c. sopa

Opcional: sal e pimenta

Passo a Passo

Método em 5 passos

Comece a temperar

Retorne a panela ao fogo médio. Aqueça o azeite e acrescente a cebola e o aipo; Misture por 3–4 minutos até ficar macio.

Adicione alho e temperos

Adicione o alho e mexa até ficar perfumado, cerca de 30 segundos. Em seguida, adicione pimenta em pó e cominho e frite por 1 minuto; Deixe os temperos se dissolverem no óleo.

Cozinhe com tomate e milho

Coloque os tomates e o milho na panela. Misture e cozinhe em fogo baixo-médio por cerca de 25 minutos. Se ficar muito escuro, você pode adicionar um pouco de água quente.

Adicione manjericão e ajuste

Adicione um pouco de manjericão. Se quiser, equilibre o sabor com sal e pimenta-do-reino. Aqueça por mais 2 minutos.

Sirva

Coloque em uma tigela e coloque cubos de abacate sobre ela. Regue com suco de limão, acrescente o creme de leite e finalize com o restante do manjericão. Sirva quente.

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