Ricetta della zuppa azteca (mais, pomodoro e avocado)
Questa ricetta della zuppa azteca; Si prepara in poco tempo con cipolla, aglio, pomodoro, mais e spezie. Puoi aggiungere avocado e succo di limone e servire con panna acida. Gli ingredienti sono facili, i passaggi pratici.
Ingredienti
Ingredienti
Procedimento passo dopo passo
Iniziare ad aromatizzare
Riportare la pentola a fuoco medio. Scaldare l'olio d'oliva e aggiungere la cipolla e il sedano; Mescolare per 3-4 minuti finché non si ammorbidisce.
Aggiungere aglio e spezie
Aggiungere l'aglio, mescolare finché non diventa fragrante, circa 30 secondi. Aggiungere poi il peperoncino in polvere e il cumino e soffriggere per 1 minuto; Lasciate sciogliere le spezie nell'olio.
Cuocere con pomodori e mais
Metti i pomodori e il mais nella pentola. Mescolare e cuocere a fuoco medio-basso per circa 25 minuti. Se dovesse scurirsi troppo potete aggiungere una piccola quantità di acqua calda.
Aggiungere basilico e regolare
Aggiungi un po' di basilico. Se volete bilanciate il gusto con sale e pepe nero. Riscaldare per altri 2 minuti.
Servire
Mettilo in una ciotola, mettici sopra i cubetti di avocado. Irrorare con il succo di limone, aggiungere la panna acida e completare con il basilico rimasto. Servire caldo.