Recette de soupe Azteca (maïs, tomate et avocat)
Cette recette de soupe Azteca ; Il est préparé en peu de temps avec de l'oignon, de l'ail, de la tomate, du maïs et des épices. Vous pouvez ajouter de l'avocat et du jus de citron et servir avec de la crème sure. Les ingrédients sont simples, les étapes pratiques sont pratiques.
Ingrédients
Ingredients
Préparation étape par étape
Start flavoring
Return pot to medium heat. Faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez l'oignon et le céleri; Mélanger pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'il soit ramolli.
Add garlic and spices
Ajoutez l'ail, remuez jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 30 secondes. Ajoutez ensuite la poudre de piment fort et le cumin et faites frire pendant 1 minute ; Laissez les épices se dissoudre dans l'huile.
Cook with tomatoes and corn
Mettez les tomates et le maïs dans la marmite. Mélangez et faites cuire à feu doux-moyen pendant environ 25 minutes. S'il fait trop sombre, vous pouvez ajouter une petite quantité d'eau chaude.
Add basil and adjust
Ajoutez un peu de basilic. Si vous le souhaitez, équilibrez le goût avec du sel et du poivre noir. Chauffer encore 2 minutes.
Serve
Mettez-le dans un bol, mettez dessus des cubes d'avocat. Arrosez de jus de citron, ajoutez la crème sure et terminez avec le reste de basilic. Servir chaud.