Receta de salsa Kalp (costillas de res al estilo coreano) y cómo hacer
receta Kalp; Resalta el sabor de la carne con un breve adobo preparado con salsa de soja, miel y ajo. En esta práctica receta, mezclas los ingredientes, salseas la carne y la preparas para cocinar rápidamente; Puedes servirlo con semillas de sésamo y cebolletas.
Ingredientes
Para la marinada
Paso a paso
Revuelva la salsa
Salsa de soja en un tazón, mezcle el agua, miel y azúcar. Simplemente bata durante 30 a 60 segundos hasta que el azúcar se disuelva.
Agregue sabores
Agregue las semillas de sésamo, el ajo y las cebolletas finamente picadas. Revuelve la salsa brevemente una vez más y reserva.
Marinada (breve)
Cubra la carne (costillas de res) completamente con la salsa. Si tienes tiempo, déjalo reposar entre 15 y 30 minutos; De lo contrario, puedes empezar a cocinar inmediatamente.
Cocine
Calienta una parrilla o una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine la carne en una superficie caliente, dándole vuelta brevemente hasta que empiece a dorarse por todos lados. Como la salsa es azucarada, no la dejes a fuego demasiado alto por mucho tiempo; Se carameliza fácilmente.
Sirva
Reposar la carne y cortarla. Espolvoree cebollas tiernas adicionales opcionales y semillas de sésamo encima y sirva caliente.