Ricetta della salsa Kalp (costolette di manzo alla coreana) e come preparare
ricetta Kalp; Esalta il sapore della carne con una breve marinata preparata con salsa di soia, miele e aglio. In questa pratica ricetta si mescolano gli ingredienti, si condisce la carne e la si prepara per una cottura veloce; Potete servirlo con semi di sesamo e cipollotti.
Ingredienti
Per la marinata
Procedimento passo dopo passo
Mescolare la salsa
Salsa di soia in una ciotola, mescolare acqua, miele e zucchero. Sbatti semplicemente per 30-60 secondi finché lo zucchero non si scioglie.
Aggiungere aromi
Aggiungere i semi di sesamo, l'aglio e i cipollotti tritati finemente. Mescolare ancora brevemente la salsa e mettere da parte.
Marinata (breve)
Ricoprire completamente la carne (costolette di manzo) con la salsa. Se avete tempo lasciate riposare per 15–30 minuti; Altrimenti puoi iniziare subito a cucinare.
Cuocere
Scalda una griglia o una padella grande a fuoco medio-alto. Cuocete la carne su una superficie calda, girandola brevemente finché non inizierà a dorarsi su tutti i lati. Dato che la salsa è zuccherata, non lasciatela a fuoco troppo alto per molto tempo; Si caramella facilmente.
Servire
Fai riposare la carne e affettala. Cospargere sopra cipollotti e semi di sesamo extra opzionali e servire caldo.