Receta de salsa de ciruelas al estilo chino (salsa de ciruelas)
Receta de salsa de ciruelas al estilo chino; Se prepara hirviendo lentamente ciruelas, cebollas, ajo y jengibre con azúcar y vinagre. Cuando la salsa espese, puedes colarla para que quede suave y servirla con platos de carne y wraps. Los ingredientes y los pasos prácticos de esta receta son breves, claros y prácticos.
Ingredientes
Ingredientes
Paso a paso
Ponga los ingredientes en la olla y tome
Coloque las ciruelas, la cebolla, el agua, el jengibre y el ajo en una olla mediana. Agrega el azúcar y ambos vinagres y mezcla.
Traiga hasta que hierva y reduzca el fuego
Lleva la olla a ebullición a fuego medio. Cuando hierva, reduce el fuego y deja que hierva suavemente.
Agregue las especias
Agregue sal, canela, cayena y clavo. Basta con revolver brevemente para equilibrar los sabores.
Cocine lentamente
Deje la tapa entreabierta y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora y 45 minutos. Revuelva ocasionalmente; Tenga cuidado de no pegarse al fondo.
Verifique la consistencia
La salsa estará lista cuando las frutas se ablanden y espesen. Si lo quieres más intenso, puedes hervirlo otros 5-10 minutos.
Suave
Si lo deseas, licúalo o pásalo por un colador para obtener una salsa suave. Cuidado con las salpicaduras al trabajar en caliente.
Enfríe y almacene
Deja reposar la salsa hasta que alcance la temperatura ambiente, luego ponla en un frasco. Su consistencia se asentará un poco más cuando se enfríe en el frigorífico.