Receta de Salsa de Cebolla Morada y Aceitunas Negras
Esta práctica receta de salsa preparada con cebolla morada y aceitunas negras; Se elabora ablandando la cebolla a fuego lento y combinándola con aceitunas. Puedes servirlo fácilmente sobre carne, pollo, pasta o tostadas. En esta receta los ingredientes son pocos y el sabor equilibrado; Los pasos prácticos son breves y claros.
Ingredientes
Para la salsa
Paso a paso
Preparar la cebolla
Picar las cebollas rojas en finas formas de media luna. Quitar el hueso de las aceitunas y picarlas en trozos pequeños.
Suavizar la cebolla
Agrega aceite de oliva a la sartén y caliéntalo a fuego medio-bajo. Agrega las cebollas; Cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 6 a 8 minutos hasta que se ablanden. Si se fríe demasiado rápido, puedes añadir 1-2 cucharadas de agua.
Equilibrar con azúcar y mantequilla
Espolvoree azúcar granulada y mezcle durante 30-45 segundos. Luego agrega la mantequilla y revuelve durante 1-2 minutos hasta que se derrita y se mezcle con la salsa.
Agregar las aceitunas
Agregue aceitunas negras picadas a la sartén. Calentar juntos durante 2-3 minutos; Deje que se combinen los sabores de cebolla y aceituna.
Terminar con el perejil y servir
Apaga el fuego, agrega el perejil picado y revuelve. Sirva tibio o a temperatura ambiente; Puedes rociarlo sobre carne, pollo, pasta o tostadas.