Recette de sauce à l'oignon rouge et aux olives noires
Cette recette de sauce pratique préparée avec de l'oignon rouge et des olives noires ; Il est préparé en ramollissant l'oignon à feu doux et en le combinant avec des olives. Vous pouvez facilement le servir sur de la viande, du poulet, des pâtes ou du pain grillé. Dans cette recette, les ingrédients sont peu nombreux et le goût est équilibré ; Les étapes pratiques sont courtes et claires.
Ingrédients
Pour la sauce
Préparation étape par étape
Préparer l'oignon
Hacher le rouge oignons en fines formes de demi-lune. Retirez les noyaux des olives et coupez-les en petits morceaux.
Ramollir l'oignon
Ajoutez l'huile d'olive dans la poêle et faites-la chauffer à feu moyen-doux. Ajouter les oignons; Cuire, en remuant de temps en temps, pendant 6 à 8 minutes jusqu'à ce qu'il soit ramolli. Si la friture est trop rapide, vous pouvez ajouter 1 à 2 cuillères à soupe d'eau.
Équilibrer avec le sucre et le beurre
Saupoudrer de sucre cristallisé, mélanger pendant 30 à 45 secondes. Ajoutez ensuite le beurre et remuez pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'il fonde et se mélange à la sauce.
Ajouter les olives
Ajoutez les olives noires hachées dans la poêle. Chauffer ensemble pendant 2-3 minutes; Laissez les saveurs d’oignon et d’olive se combiner.
Terminer avec le persil et servir
Éteignez le feu, ajoutez le persil haché et remuez. Servir chaud ou à température ambiante ; Vous pouvez en arroser de la viande, du poulet, des pâtes ou du pain grillé.