وصفة البصل الأحمر وصلصة الزيتون الأسود

قطعي البصل الأحمر إلى أشكال نصف قمرية رفيعة. إزالة النوى من الزيتون وتقطيعه إلى قطع صغيرة.

أضف زيت الزيتون إلى المقلاة وقم بتسخينه على نار متوسطة إلى منخفضة. أضف البصل. يُطهى مع التحريك من حين لآخر لمدة 6-8 دقائق حتى ينضج. إذا كان القلي سريعًا جدًا، يمكنك إضافة 1-2 ملاعق كبيرة من الماء.

رشي السكر المحبب واخلطي لمدة 30-45 ثانية. ثم أضيفي الزبدة وحركيها لمدة 1-2 دقيقة حتى تذوب وتختلط مع الصلصة.

أضف الزيتون الأسود المفروم إلى المقلاة. قم بالتسخين معًا لمدة 2-3 دقائق؛ دع نكهات البصل والزيتون تمتزج.

أطفئ النار وأضف البقدونس المفروم وحرك. يقدم دافئًا أو في درجة حرارة الغرفة؛ يمكنك رشها على اللحوم أو الدجاج أو المعكرونة أو الخبز المحمص.