Receta de salmón al horno con piel de papa
Retire el interior de las papas y prepárelos como purés, mézclelos con salmón enlatado y cebolla, luego rellénelos con piel de papa y hornee en el horno. Esta receta ofrece una forma práctica de consumir salmón; Se busca un resultado ligeramente crujiente por fuera y tierno por dentro. Para evitar rasgar la piel de las patatas, tenga cuidado de dejar una capa fina al retirar el interior.
Ingredientes
1. Para el relleno
2. Para servir (opcional)
Paso a paso
Empezar a cocinar las papas
Precalentar el horno para 200°C. Lavar las patatas, pincharlas con un tenedor en varios lugares y hornearlas hasta que estén blandas.
Preparar el salmón
Escurrir el salmón enlatado. Separe suavemente los trozos más grandes con un tenedor; Retire los huesos o la piel.
Saltear la cebolla
Derretir la mantequilla en la sartén. Agrega la cebolla y sofríe brevemente hasta que cambie de color y se ablande.
Quitar la piel de las papas
Cuando las patatas estén frías, córtalas por la mitad. Saque el interior con una cuchara; Deje una fina capa de patatas para evitar que la piel se deshaga.
Mezclar el relleno
Tritura el interior de la papa que sacaste con leche en un bol. Agrega la cebolla salteada y el salmón. Ajustar el sabor con sal y pimienta.
Rellenar y hornear
Divida la mezcla entre las pieles de papa. Vuelva a colocarlo en el horno y hornee hasta que esté ligeramente dorado.
Servir
Sirva mientras está caliente. Si lo desea, equilibre el plato con una ensalada verde como acompañamiento.