Patates Kabuklarında Fırında Somon Tarifi
Patateslerin içi çıkarılıp püre gibi hazırlanır, konserve somon ve soğanla karıştırılır, sonra patates kabuklarına doldurulup fırında pişirilir. Bu tarif, somonu değerlendirmek için pratik bir yol sunar; dışı hafif çıtır, içi yumuşak bir sonuç hedefler. Patates kabuklarını yırtmamak için içini çıkarırken ince bir tabaka bırakmaya dikkat et.
Gerekli Malzemeler
1. Dolgu için
2. Servis için (isteğe bağlı)
Adım Adım Hazırlanışı
Patatesleri pişirmeye başla
Fırını 200°C’ye ısıt. Patatesleri yıka, birkaç yerinden çatalla del ve yumuşayana kadar fırınla.
Somonu hazırla
Konserve somonu süz. Büyük parçaları çatalla hafifçe ayır; kılçık ve deri varsa ayıkla.
Soğanı sotele
Tereyağını tavada erit. Soğanı ekle ve rengi dönüp yumuşayana kadar kısa süre çevir.
Patates kabuklarını çıkar
Patatesler ılınınca ortadan ikiye kes. İçlerini kaşıkla al; kabukların dağılmaması için ince bir patates tabakası bırak.
İç harcı karıştır
Çıkardığın patates içini bir kapta sütle ez. Sote soğanı ve somonu ekle. Tuz ve karabiberle tadını ayarla.
Doldur ve fırınla
Karışımı patates kabuklarına paylaştır. Tekrar fırına ver ve üzeri hafif kızarana kadar pişir.
Servis et
Sıcakken servis et. İstersen yanında yeşil salata ile tabağı dengele.