Receta de rollo de pollo con queso suizo y olla de cocción lenta (olla de cocción lenta)
Esta receta de rollo de pollo preparada en la olla de cocción lenta; Se colocan jamón y queso suizo dentro de la pechuga de pollo, se cubren con una mezcla de harina y especias y se cocinan durante mucho tiempo con caldo de pollo. Los ingredientes son pocos, los pasos a seguir son claros; Puedes refrescarlo con perejil mientras lo sirves.
Ingredientes
1. Para el panecillo
2. 6 lonchas de jamón (finas)
3. Para cubrir y hornear
4. 1/2 cucharadita de salvia frotada
Paso a paso
Prepare y adelgazar el pollo
Colocar los filetes de pechuga de pollo en la encimera. Si es necesario, colóquelo entre film estirable y bátalo ligeramente para que tenga el mismo espesor; así el rollo se envuelve más fácilmente.
Rellenar y envolver
Coloque 1 rebanada de jamón y 1 rebanada de queso suizo sobre cada trozo de pollo. Enrolle bien; Deja la costura en la parte inferior para que no se deshaga.
Mezclar la capa picante
En un plato grande, mezcle la harina, el parmesano rallado, la salvia, el pimentón y la pimienta negra. Licue brevemente para evitar que la mezcla se apelmace.
Cubrir los panecillos
Cubra los rollitos de pollo con la mezcla de harina especiada por todos lados y sacuda suavemente el exceso de harina.
Colocar en la olla de cocción lenta
Coloque los panecillos en la olla de barro en una sola capa o lo más ordenadamente posible. Vierte el caldo de pollo por los bordes.
Hornear
Cubra y cocine a temperatura BAJA durante aproximadamente 5 horas. El pollo estará listo cuando esté completamente cocido y blanco por dentro; No abrir y cerrar demasiado, para que no se escape el calor.
Reposar y servir
Deje reposar los panecillos durante 5 minutos. Espolvorea perejil encima y sirve; Si lo deseas, puedes rociar la salsa resultante por encima con una cuchara.