Ricetta per involtini di pollo al formaggio svizzero Crock Pot (cottura lenta)
Questa ricetta per involtini di pollo preparata nella pentola a cottura lenta; All'interno del petto di pollo vengono posti prosciutto e formaggio svizzero, ricoperti con un composto di farina e spezie e fatti cuocere a lungo con brodo di pollo. Gli ingredienti sono pochi, i passaggi chiari; Potete rinfrescarlo con prezzemolo mentre servite.
Ingredienti
1. Per il rotolo
2. 6 fette di prosciutto (sottili)
3. Per impanare e cuocere al forno
4. 1/2 cucchiaino di salvia strofinata
Procedimento passo dopo passo
Preparare e diluire il pollo
Posizionare i filetti di petto di pollo sul bancone. Se necessario, inserirlo tra pellicola estensibile e sbatterlo leggermente per portarlo ad uguale spessore; così il rotolo si avvolgerà più facilmente.
Farcire e avvolgere
Metti 1 fetta di prosciutto e 1 fetta di formaggio svizzero su ogni pezzo di pollo. Arrotolare strettamente; Lasciare la cucitura in basso in modo che non si sfilacci.
Mescolare il rivestimento piccante
In un piatto capiente, mescolare la farina, il parmigiano grattugiato, la salvia, la paprika e il pepe nero. Frullare brevemente per evitare che il composto si formi grumi.
Rivestire i panini
Ricoprire gli involtini di pollo su tutti i lati nel composto di farina speziata e scuotere delicatamente la farina in eccesso.
Mettere nella pentola a cottura lenta
Disporre i panini nella pentola di coccio in un unico strato o nel modo più ordinato possibile. Versare il brodo di pollo sui bordi.
Cuocere
Coprire e cuocere a fuoco BASSO per circa 5 ore. Il pollo sarà pronto quando sarà completamente cotto e bianco all'interno; Non aprire e chiudere troppo, in modo che il calore non fuoriesca.
Lasciare riposare e servire
Lascia riposare i rotoli per 5 minuti. Cospargere il prezzemolo e servire; Se volete potete irrorare la salsa ottenuta con un cucchiaio.