Receta de rebanadas de atún fritas (filete de atún)
Esta receta de rebanadas de atún fritas se prepara sellando rápidamente el pescado ligeramente cubierto con harina en mantequilla. Servido con limón; Los ingredientes son pocos, los pasos a seguir son claros.
Ingredientes
Ingredientes
Paso a paso
Prepara el pescado
Secar las rodajas de atún con toallas de papel. Si está demasiado espeso para cocinarlo de manera uniforme, presione ligeramente para equilibrar el espesor.
Cubrir ligeramente con harina
Coloque la harina en un plato grande. Pasar las rodajas de pescado por harina; Sacuda el exceso de harina para que solo quede una fina capa.
Calentar la mantequilla
Calienta una sartén grande a fuego medio-medio alto. Agrega la mantequilla y comienza a cocinar cuando deje de hacer espuma; Tenga cuidado de no quemarlo.
Sellar y cocinar
Coloque el pescado en la sartén. Cocine durante 2 a 3 minutos por cada lado y fría bien; Si lo cocinas demasiado, puede secarse, así que mantén el tiempo corto.
Servir con limón
Coloque el pescado en un plato. Rocíe con jugo de limón o sirva con rodajas de limón; También puedes verter el resto de la salsa de mantequilla en la sartén con una cuchara.