Receta de pudín de plátano (casero, al horno)
Receta de pudín de plátano: Puedes preparar un pudín espeso cocido al fuego con leche, huevos, harina y azúcar y servirlo agregando rodajas de plátano. La sección de instrucciones incluye consejos para mezclar y sugerencias de servicio rápido para evitar grumos.
Ingredientes
Ingredientes
Paso a paso
Prepara algunos ingredientes
Cortar los plátanos en rodajas. Batir ligeramente los huevos en un bol con un tenedor para que se mezclen fácilmente al añadirlos a la olla.
Iniciar la mezcla de azúcar
Ponga en la olla la leche, la harina y el azúcar granulada fina. Mezclar bien con unas varillas para evitar grumos.
Agrega el huevo
Antes de que la mezcla se enfríe, agregue lentamente los huevos a la olla mientras bate. De esta forma el huevo no se cuajará.
Cocine en la estufa
Cocine a fuego medio durante 15 a 20 minutos, revolviendo constantemente. Estará listo cuando la consistencia se espese y cubra la cuchara.
Batir la mantequilla
Apague la estufa. Agrega la mantequilla y revuelve hasta que se derrita; El pudín se vuelve más brillante y suave.
Combinar con el plátano
Divida las rodajas de plátano en tazones o tazas. Vierta el pudín caliente encima; Si quieres, deja unas rodajas de plátano encima.
Dejar reposar y servir
Déjelo reposar a temperatura ambiente durante 10 minutos, luego enfríelo en el refrigerador. Opcionalmente, espolvorea 2 cucharadas de azúcar granulada por encima y sirve.