Receta de pollo frito al horno (Pollo frito al horno)
Receta de pollo frito al horno: Los trozos de pollo se engrasan ligeramente con mantequilla, se cubren con una mezcla de harina y especias y luego se hornean en el horno hasta que adquieran una textura crujiente. Para conseguir la sensación de frito con menos aceite, asegúrate de precalentar la bandeja y colocar el pollo en una sola capa.
Ingredientes
Ingredientes
Paso a paso
Prepara el horno y la bandeja
Precaliente el horno para 200°C. Coloca la bandeja para hornear en el horno y espera a que se caliente; Esto también ayudará a que la parte inferior del pollo se dore mejor.
Mezcla la mezcla de cobertura
Mezcle la harina, la sal, el pimentón y la pimienta negra en un tazón grande. Simplemente revuelva brevemente para evitar que queden grumos.
Engrasa el pollo
Cubra ligeramente los trozos de pollo con mantequilla derretida. Deja que cada pieza reciba una fina capa de aceite; No gotee demasiado aceite.
Enharínalo
Coloque los trozos de pollo engrasados en la mezcla de harina y cúbralos uniformemente. Sacuda suavemente el exceso de harina.
Colócalo en una bandeja
Retire con cuidado la bandeja calentada. Coloca el pollo en una sola capa para que los trozos no se toquen.
Cocine y revise
Hornee por 45 minutos. Promueva un dorado uniforme girando la bandeja a la mitad. Cuando el pollo esté dorado y crujiente por fuera y completamente cocido por dentro, retíralo del horno.
Déjelo reposar y sirva
Déjalo reposar 5 minutos antes de servir. De esta manera, el jugo permanece en él y no se deshace al cortarlo.