Receta de Pollo Estilo Caribeño (Adobo de Limón y Jengibre)
Receta de Pollo Estilo Caribeño; Se elabora con un práctico adobo preparado con jugo de lima, salsa de soja, jengibre y ajo. Deja reposar el pollo un rato y luego cocínalo en el horno o en una sartén para que se dore ligeramente por fuera. En esta receta los ingredientes son pocos y los pasos claros; Siguiendo la sección de instrucciones, puedes crear una cena de pollo satisfactoria para 4 personas.
Ingredientes
1. Para la marinada
2. Para cocinar
Paso a paso
Mezclar la marinada
En un bol, mezcle el jugo de limón, la salsa de soja, el jengibre, el ajo, el tomillo, la pimienta negra, la pimienta de Jamaica y la sal. La marinada estará lista cuando las especias estén distribuidas homogéneamente.
Marinar el pollo
Agrega los filetes de pollo a la marinada. Deja que se cubra con salsa por todos lados. Si tiene tiempo, déjelo reposar durante 10 a 15 minutos; Si vas a dejarlo reposar más tiempo, guárdalo en el frigorífico.
Preparar para cocinar
Precalienta el horno a 200°C. Si estás cocinando en una sartén, calienta una sartén grande a fuego medio-medio alto. No tires la marinada; Lo usaremos mientras cocinamos.
Hornear
En el horno: Coloque el pollo en una bandeja para hornear, rocíe con el resto de la marinada y hornee durante unos 20 a 25 minutos; Sale cuando el medio está completamente cocido. En una sartén: cocine el pollo durante 5 a 7 minutos por un lado, luego 4 a 6 minutos por el otro lado; Hierva el resto de la marinada en la sartén durante 1-2 minutos y espese un poco.
Reposar y servir
Deje reposar el pollo durante 3 a 5 minutos y luego córtelo. Vierte encima la salsa que espesaste en la sartén. Combina bien con arroz, ensalada o verduras al horno.