وصفة الدجاج على الطريقة الكاريبية (تتبيلة الليمون والزنجبيل)

في وعاء، اخفق عصير الليمون وصلصة الصويا والزنجبيل والثوم والزعتر والفلفل الأسود والبهارات والملح. يصبح التتبيلة جاهزة عندما يتم توزيع البهارات بشكل متجانس.

أضف شرائح الدجاج إلى التتبيلة. نتركها تتغطى بالصلصة من جميع الجوانب. إذا كان لديك الوقت، اتركه لمدة 10-15 دقيقة؛ إذا كنت ستتركها ترتاح لفترة أطول، فاحتفظ بها في الثلاجة.

سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية. إذا كنت تطبخ في مقلاة، قم بتسخين مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى متوسطة عالية. لا تتخلص من التتبيلة؛ سوف نستخدمها أثناء الطهي.

في الفرن: رتبي الدجاج على صينية خبز، ورشي عليه الكمية المتبقية من التتبيلة، واخبزيه لمدة 20-25 دقيقة تقريبًا؛ ويخرج عندما ينضج الوسط بالكامل. في المقلاة: اطهي الدجاج لمدة 5-7 دقائق على جانب واحد، ثم 4-6 دقائق على الجانب الآخر؛ قم بغلي التتبيلة المتبقية في المقلاة لمدة 1-2 دقيقة وسمكها قليلاً.

دع الدجاج يرتاح لمدة 3-5 دقائق، ثم قم بتقطيعه. اسكبي فوقها الصلصة التي كثفتها في المقلاة. يتناسب جيدًا مع الأرز أو السلطة أو الخضار المخبوزة.