Ricetta di pollo alla caraibica (marinata al limone e zenzero)
Ricetta di pollo alla caraibica; Si realizza con una pratica marinata preparata con succo di lime, salsa di soia, zenzero e aglio. Lasciate riposare brevemente il pollo e poi cuocetelo al forno o in padella facendo dorare leggermente la parte esterna. In questa ricetta gli ingredienti sono pochi e i passaggi chiari; Seguendo la sezione dedicata alle istruzioni, puoi creare una soddisfacente cena a base di pollo per 4 persone.
Ingredienti
1. Per la marinata
2. Per cucinare
Procedimento passo dopo passo
Mescolare la marinata
In una ciotola, sbattere insieme il succo di lime, la salsa di soia, lo zenzero, l'aglio, il timo, il pepe nero, il pimento e il sale. La marinata sarà pronta quando le spezie saranno distribuite in modo omogeneo.
Marinare il pollo
Aggiungi i filetti di pollo alla marinata. Lasciamo che sia ricoperto di salsa su tutti i lati. Se hai tempo, lascialo riposare per 10-15 minuti; Se avete intenzione di lasciarlo riposare più a lungo, conservatelo in frigorifero.
Preparare per la cottura
Preriscaldare il forno a 200°C. Se stai cucinando in una padella, scalda una padella grande a fuoco medio-medio alto. Non buttare via la marinata; Lo useremo durante la cottura.
Cuocere al forno
Al forno: disporre il pollo su una teglia da forno, irrorarlo con la marinata rimanente e cuocere per circa 20–25 minuti; Esce quando la parte centrale è completamente cotta. In padella: cuocere il pollo per 5–7 minuti su un lato, poi 4–6 minuti sull'altro lato; Far bollire la marinata rimanente nella padella per 1-2 minuti e addensare leggermente.
Lasciare riposare e servire
Lascia riposare il pollo per 3–5 minuti, quindi affettalo. Versatevi sopra la salsa che avrete addensato in padella. Si sposa bene con riso, insalata o verdure al forno.