Receta de pollo crujiente al horno (recubrimiento de harina y picante)
Esta receta de pollo crujiente al horno cubre los trozos de pollo con una mezcla de harina y especias y los hornea, dándoles una textura cercana a la fritura. Tiene pocos ingredientes y es fácil de preparar; Siguiendo los pasos instructivos, puedes cocinarlo de una manera que lo deje seco y picante por fuera y jugoso por dentro.
Ingredientes
Ingredientes
Paso a paso
Precalentar el horno
Precalentar el horno a 200°C (arriba-abajo). Si cubres la bandeja con papel encerado, la capa permanecerá más limpia.
Preparar la mezcla de harina picante
En un tazón grande, mezcle bien la harina, la sal, la pimienta, el pimentón, el ajo en polvo y la cebolla en polvo.
Tapar el pollo
Dragar los trozos de pollo en harina y sacudir suavemente el exceso. Asegúrate de que quede una capa fina por toda la pieza.
Colocar en una bandeja
Coloque los pollos en la bandeja en una sola fila. No superpongas las piezas; Así, el exterior se vuelve más seco y crujiente.
Cocinar y comprobar
Hornee en el horno durante unos 40 minutos. Verifique el color después de 30 minutos; Si los trozos son gruesos, puedes extenderlo unos minutos más. Asegúrate de que el interior esté completamente cocido.
Dejar reposar brevemente y servir
Después de sacarlo del horno, dejar reposar 5 minutos. Sirva caliente; Una ensalada sencilla va bien con él.