وصفة الدجاج المقرمش بالفرن (طلاء الدقيق والتوابل)
هذه الوصفة للدجاج المقرمش المخبوز بالفرن تغطي قطع الدجاج بخليط من الدقيق والبهارات وتخبزها في الفرن، مما يمنحها ملمسًا قريبًا من القلي. تحتوي على مكونات قليلة وسهلة التحضير؛ باتباع الخطوات الإرشادية، يمكنك طهيه بطريقة تجعله جافًا وحارًا من الخارج وعصيرًا من الداخل.
المكونات
المكونات
طريقة التحضير خطوة بخطوة
سخن الفرن
سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية (من الأعلى إلى الأسفل). إذا قمت بتغطية الصينية بورق الشمع، فسيظل الطلاء نظيفًا.
تحضير خليط الدقيق الحار
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والملح والفلفل والبابريكا ومسحوق الثوم ومسحوق البصل جيدًا.
غطي الدجاج
قم بغمس قطع الدجاج في الدقيق ثم قم بالتخلص من الفائض برفق. تأكد من وجود طبقة رقيقة في جميع أنحاء كل قطعة.
ضعه على صينية
ضع الدجاج على الصينية في صف واحد. لا تتداخل القطع. وبالتالي يصبح الجزء الخارجي أكثر جفافًا وأكثر هشاشة.
اطبخه وتأكد منه
تُخبز في الفرن لمدة 40 دقيقة تقريبًا. تحقق من اللون بعد 30 دقيقة. إذا كانت القطع سميكة، يمكنك تمديدها لبضع دقائق أخرى. تأكد من طهي الداخل بالكامل.
اتركه يرتاح لفترة وجيزة وقدم
بعد إخراجها من الفرن، اتركها ترتاح لمدة 5 دقائق. يقدم ساخناً؛ سلطة بسيطة تسير على ما يرام معها.