Receta de pollo Chicken Flamingo (Con vino, champiñones y queso)
Receta de pollo Chicken Flamingo; Se prepara rápidamente en una sartén con pechuga de pollo, champiñones, brócoli, vino blanco, jugo de limón y queso mixto. Los ingredientes son simples, los pasos son claros: primero dorar el pollo, luego armar la salsa y terminar con el queso.
Ingredientes
1. Para salsa y guarnición
2. Para el pollo
Paso a paso
Prepara los ingredientes
Rebanar los champiñones, picar finamente el ajo. Puedes utilizar brócoli congelado sin descongelarlo; Solo cronometra bien.
Sello el pollo
Sazone la pechuga de pollo con sal y pimienta. Calienta la mitad del aceite de oliva y la mantequilla en la sartén, dora el pollo durante 3-4 minutos hasta que ambos lados adquieran color.
Saltear los champiñones y el ajo
Coloque el pollo en un plato. Agrega los champiñones a la misma sartén y saltea durante 2-3 minutos. Añade el ajo y sofríe brevemente hasta que desaparezca su olor.
Armar la salsa
Vierta el vino blanco y el jugo de limón en la sartén. Mezclar raspando los sabores de la base con una cuchara de madera. Hervir a fuego lento durante 4-5 minutos y dejar que se encoja un poco.
Agregar brócoli y prosciutto
Agregue el brócoli y la carne finamente curada. Cocine por otros 3-4 minutos; Deja que el brócoli se caliente y la salsa espese.
Regresar el pollo y terminar con el queso
Regrese el pollo a la sartén. Agrega la mantequilla restante y vierte la salsa sobre el pollo. Espolvorea queso rallado y cierra la tapa; Cocine durante 4-6 minutos hasta que el queso se derrita y el pollo esté bien cocido.
Servir
Coloca la salsa en un plato y viértela sobre el pollo. Si lo deseas, sírvelo con una ensalada ligera o pasta simple.