Chicken Flamingo Tavuk Tarifi (Şaraplı, Mantarlı ve Peynirli)
Chicken Flamingo tavuk tarifi; tavuk göğsü, mantar, brokoli, beyaz şarap, limon suyu ve karışık peynirle tavada kısa sürede hazırlanır. Malzemeleri sade, nasıl yapılır adımları net: önce tavuğu mühürle, sonra sosu toparlayıp peynirle bitir.
Gerekli Malzemeler
1. Sos ve garnitür için
2. Tavuk için
Adım Adım Hazırlanışı
Malzemeleri hazırla
Mantarları dilimle, sarımsağı ince doğra. Dondurulmuş brokoliyi çözündürmeden kullanabilirsin; sadece süresini iyi ayarla.
Tavuğu mühürle
Tavuk göğsünü tuz ve karabiberle tatlandır. Tavada zeytinyağı ve tereyağının yarısını kızdır, tavuğu iki yüzü renk alana kadar 3-4 dakika mühürle.
Mantar ve sarımsağı sotele
Tavuğu bir tabağa al. Aynı tavaya mantarları ekle, 2-3 dakika sotele. Sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar kısa süre çevir.
Sosu toparla
Beyaz şarabı ve limon suyunu tavaya dök. Tahta kaşıkla tabandaki lezzetleri kazıyarak karıştır. 4-5 dakika hafifçe kaynatıp biraz çekmesini sağla.
Brokoli ve prosciutto ekle
Brokoliyi ve ince kürlenmiş eti ekle. 3-4 dakika daha pişir; brokoli ısınsın, sos kıvam alsın.
Tavuğu geri koy ve peynirle bitir
Tavuğu tavaya geri yerleştir. Kalan tereyağını ekle, sosu tavuğun üzerine gezdir. Rendelenmiş peyniri serpip kapağı kapat; peynir eriyene ve tavuk içi tamamen pişene kadar 4-6 dakika pişir.
Servis et
Sosu tabağa alıp tavuğun üzerine dök. İstersen yanında hafif bir salata ya da sade makarna ile servis et.