Receta de pimiento verde relleno de carne picada (horno)
Receta de pimiento verde relleno de carne picada: Se ablandan ligeramente los pimientos verdes, se rellenan con carne picada y cebolla y se hornean al horno con salsa de tomate y un poco de agua. En esta receta los ingredientes son pocos pero equilibrados; En el apartado de instrucciones tendremos cuidado de ablandar los pimientos sin quemarlos y de no secar la salsa.
Ingredientes
1. Ingredientes
2. 1/4 taza de salsa fermentada tipo Worcestershire
Paso a paso
Preparación de los pimientos
Precalentar el horno a 180°C. Cortar la tapa de los pimientos y limpiar las semillas. Hierve 5 tazas de agua en una olla grande; Hervir los pimientos durante 3-4 minutos hasta que se ablanden un poco y luego escurrirlos.
Mezclar el relleno
En un bol mezcla la carne picada, la cebolla, el apio, la sal, la pimienta negra y el ajo si quieres. Repartir la mezcla en partes iguales entre los pimientos, sin comprimir demasiado.
Preparar la salsa
Mezcle la salsa de tomate con la salsa fermentada. Agrega 1 vaso de agua para que la salsa quede fluida; Esto es importante para que no se seque en el horno.
Hornear
Coloque los pimientos rellenos en posición vertical en una fuente para horno. Vierta la salsa sobre los pimientos y en el bol. Cubra con papel aluminio y hornee por 45 minutos; Luego abra el papel de aluminio y hornee por otros 10-15 minutos, hasta que los pimientos se ablanden y la carne picada esté completamente cocida.
Servir
Después de sacarlo del horno, dejar reposar 5 minutos. Sirva echando la salsa encima; Si quieres, complétalo con arroz simple o ensalada.