Ricetta Peperoni Verdi Ripieni Di Carne Macinata (Forno)
Ricetta Peperoni Verdi Ripieni Di Carne Macinata: I peperoni verdi vengono leggermente ammorbiditi, farciti con carne macinata e cipolla, e cotti al forno con salsa di pomodoro e un po' d'acqua. In questa ricetta gli ingredienti sono pochi ma equilibrati; Nella sezione istruzioni faremo attenzione ad ammorbidire i peperoni senza bruciarli e a non far seccare la salsa.
Ingredienti
1. Ingredienti
2. 1/4 tazza di salsa fermentata tipo Worcestershire
Procedimento passo dopo passo
Preparazione del peperoni
Preriscaldare il forno a 180°C. Tagliare la calotta dei peperoni e pulire i semi. Far bollire 5 tazze d'acqua in una pentola capiente; Lessare i peperoni per 3-4 minuti finché non si ammorbidiranno leggermente, quindi scolarli.
Mescolare il ripieno
In una ciotola mescolate la carne macinata, la cipolla, il sedano, il sale, il pepe nero e, se volete, l'aglio. Dividere equamente il composto tra i peperoni, senza comprimere troppo.
Preparare la salsa
Mescolare la salsa di pomodoro con la salsa fermentata. Aggiungere 1 bicchiere d'acqua per rendere fluida la salsa; Questo è importante affinché non si secchi nel forno.
Cuocere al forno
Disporre i peperoni ripieni in posizione verticale in una pirofila. Versare la salsa sui peperoni e nella ciotola. Coprire con pellicola e infornare per 45 minuti; Quindi aprire la pellicola e cuocere per altri 10-15 minuti, finché i peperoni non si saranno ammorbiditi e la carne macinata sarà completamente cotta.
Servire
Dopo averla sfornata, lasciarla riposare per 5 minuti. Servire versandovi sopra la salsa; Se vuoi, completalo con riso bianco o insalata.