وصفة الفلفل الأخضر المحشو باللحم المفروم (الفرن)

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. قطع غطاء الفلفل وتنظيف البذور. قم بغلي 5 أكواب من الماء في وعاء كبير؛ اسلقي الفلفل لمدة 3-4 دقائق حتى ينضج قليلاً، ثم صفيه.

في وعاء، اخلطي اللحم المفروم والبصل والكرفس والملح والفلفل الأسود والثوم إذا أردت. قسمي الخليط بالتساوي بين الفلفل، دون ضغط أكثر من اللازم.

اخلطي صلصة الطماطم مع الصلصة المخمرة. أضف كوبًا واحدًا من الماء لجعل الصلصة سائلة. هذا مهم حتى لا يجف في الفرن.

رتب الفلفل المحشو بشكل مستقيم في طبق الخبز. نسكب الصلصة فوق الفلفل وفي الوعاء. يُغطى بورق الألمنيوم ويُخبز لمدة 45 دقيقة؛ ثم افتح ورق الألمنيوم واخبزيه لمدة 10-15 دقيقة أخرى حتى ينضج الفلفل وينضج اللحم المفروم بالكامل.

بعد إخراجها من الفرن، اتركها ترتاح لمدة 5 دقائق. يقدم عن طريق وضع الصلصة فوقه. إذا أردت، أكمله بالأرز العادي أو السلطة.