Recette de poivrons verts farcis à la viande hachée (Four)
Recette de poivrons verts farcis à la viande hachée : Les poivrons verts sont légèrement ramollis, farcis de viande hachée et d'oignon, et cuits au four avec de la sauce tomate et un peu d'eau. Dans cette recette, les ingrédients sont peu nombreux mais équilibrés ; Dans la partie comment faire, nous veillerons à ramollir les poivrons sans les brûler et à ne pas dessécher la sauce.
Ingrédients
1. Ingrédients
2. 1/4 tasse de sauce fermentée de type Worcestershire
Préparation étape par étape
Préparation les poivrons
Préchauffer le four à 180°C. Coupez le chapeau des poivrons et nettoyez les graines. Faire bouillir 5 tasses d'eau dans une grande casserole ; Faites bouillir les poivrons pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'ils ramollissent légèrement, puis égouttez-les.
Mélanger la garniture
Dans un bol, mélangez la viande hachée, l'oignon, le céleri, le sel, le poivre noir et l'ail si vous le souhaitez. Répartissez le mélange à parts égales entre les poivrons, sans trop comprimer.
Préparer la sauce
Mélangez la sauce tomate avec la sauce fermentée. Ajouter 1 verre d'eau pour rendre la sauce fluide ; C'est important pour qu'il ne sèche pas au four.
Cuire
Disposez les poivrons farcis debout dans un plat allant au four. Versez la sauce sur les poivrons et dans le bol. Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four pendant 45 minutes; Ensuite, ouvrez le papier d'aluminium et faites cuire encore 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les poivrons ramollissent et que la viande hachée soit complètement cuite.
Servir
Après l'avoir sorti du four, laissez-le reposer 5 minutes. Servir en versant la sauce dessus; Si vous le souhaitez, complétez-le avec du riz nature ou de la salade.