Receta de pimiento verde al horno relleno de carne picada y arroz
Esta receta de pimiento verde relleno con carne picada y arroz se prepara rellenando los pimientos con salsa de tomate y horneándolos en el horno. Los ingredientes son pocos, los pasos a seguir son claros; Si lo deseas, puedes aumentar un poco el agua de cocción y conseguir un resultado más jugoso.
Ingredientes
1. Para el relleno
2. Para los pimientos
Paso a paso
Preparar el horno, limpiar los pimientos
Precalentar el horno a 190°C. Cortar la cabeza de los pimientos verdes y quitarles las semillas y las venas blancas. Lavar y escurrir los pimientos.
Mezclar el relleno
En un bol, mezcle la carne molida, la cebolla picada, el arroz de cocción rápida, la salsa de tomate, el agua y el ajo en polvo. El mortero puede parecer líquido; El arroz absorberá el agua mientras se cocina.
Rellenar los pimientos
Compartir la mezcla entre los pimientos. Deja poco espacio en la parte superior; Evita que se desborde ya que el arroz se hinchará. Si quieres, vuelve a poner las tapas.
Hornear en el horno
Coloque los pimientos en posición vertical en la fuente para hornear. Si queda algo de mezcla de salsa, viértala en el fondo del tazón. Cúbrelo con papel aluminio y hornea por 35 minutos, luego abre el papel aluminio y hornea por otros 10 minutos.
Dejar dejar reposar y servir
Después de sacarlo del horno, dejar reposar 5 minutos. Vierte la salsa encima con una cuchara y sirve caliente.