Recette de poivrons verts farcis au four avec de la viande hachée et du riz
Cette recette de poivrons verts farcis avec de la viande hachée et du riz est préparée en farcissant les poivrons avec de la sauce tomate et en les faisant cuire au four. Les ingrédients sont peu nombreux, les étapes à suivre sont claires ; Si vous le souhaitez, vous pouvez augmenter un peu l'eau de cuisson et obtenir un résultat plus juteux.
Ingrédients
1. Pour la farce
2. Pour les poivrons
Préparation étape par étape
Préparer le four, nettoyer les poivrons
Préchauffer le four à 190°C. Coupez le chapeau des poivrons verts et retirez les graines et les veines blanches. Lavez et égouttez les poivrons.
Mélanger la farce
Dans un bol, mélanger la viande hachée, l'oignon haché, le riz à cuisson rapide, la sauce tomate, l'eau et la poudre d'ail. Le mortier peut paraître coulant ; Le riz absorbera son eau pendant la cuisson.
Farcir les poivrons
Partagez le mélange entre les poivrons. Laissez peu d'espace en haut ; Cela évite les débordements car le riz va gonfler. Si vous le souhaitez, remettez les couvercles.
Cuire au four
Placez les poivrons à la verticale dans le plat allant au four. S'il reste du mélange de sauce, versez-le au fond du bol. Couvrez-le de papier d'aluminium et faites cuire au four pendant 35 minutes, puis ouvrez le papier d'aluminium et faites cuire encore 10 minutes.
Laisser reposer et servir
Après l'avoir sorti du four, laissez-le reposer 5 minutes. Versez dessus la sauce à l'aide d'une cuillère et servez chaud.