Ricetta Peperoni verdi ripieni con carne macinata e riso al forno
Questa ricetta di peperoni verdi ripieni con carne macinata e riso si prepara riempiendo i peperoni con salsa di pomodoro e cuocendoli in forno. Gli ingredienti sono pochi, i passaggi chiari; Se lo desiderate potete aumentare un po' l'acqua di cottura ed ottenere un risultato più succoso.
Ingredienti
1. Per il ripieno
2. Per i peperoni
Procedimento passo dopo passo
Preparare il forno, pulire i peperoni
Preriscaldare il forno a 190°C. Tagliare la calotta dei peperoni verdi ed eliminare i semi e le venature bianche. Lavare e scolare i peperoni.
Mescolare il ripieno
In una ciotola, mescolare la carne macinata, la cipolla tritata, il riso a cottura rapida, la salsa di pomodoro, l'acqua e l'aglio in polvere. La malta può apparire liquida; Il riso assorbirà la sua acqua durante la cottura.
Farcire i peperoni
Dividere il composto tra i peperoni. Lascia poco spazio in alto; Impedisce che il riso trabocchi poiché si gonfierà. Se vuoi, rimetti i coperchi.
Cuocere in forno
Metti i peperoni in posizione verticale nella teglia. Se rimane della salsa, versatela sul fondo della ciotola. Copritela con la pellicola e infornate per 35 minuti, poi aprite la pellicola e infornate per altri 10 minuti.
Lasciare riposare e servire
Dopo averla sfornata, lasciarla riposare per 5 minuti. Versarvi sopra la salsa con un cucchiaio e servire caldo.