Receta de pechuga de pollo rellena con tocino y queso cheddar
Esta receta de pechuga de pollo rellena con tocino y queso cheddar se prepara rellenando la pechuga de pollo por dentro y sellándola en una sartén. Después lo cocinas un rato con caldo de pollo y lo recoges con una salsa ligera con almidón. Los ingredientes son pocos, los pasos a seguir son claros; Un plato principal práctico para los días de semana.
Ingredientes
Ingredientes
Paso a paso
Prepare el pollo para el relleno
Corta con cuidado las pechugas de pollo por los lados y haz un bolsillo. No profundices demasiado; No dejes que se desborde mientras se llena.
Relleno Coloque el relleno
Divida 1 rebanada de tocino y un poco de queso en cada pollo. Puedes sujetar la parte abierta con un palillo.
Condimente
Frote suavemente ambos lados del pollo con sal, pimienta negra y pimentón.
Séllelo la sartén
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Coloque los pollos y cocine durante 3-4 minutos por cada lado hasta que estén dorados.
Completar la cocción
Reduzca el fuego a medio. Agrega el caldo de pollo a la sartén, tapa y cocina durante 8 a 12 minutos hasta que el pollo esté cocido. Rocíe la salsa por encima de vez en cuando.
Espesar la salsa
Diluya la maicena con 1 o 2 cucharadas de agua fría y agréguela lentamente a la sartén. Mezclar durante 1 a 2 minutos; Cuando la salsa espese un poco, retírala del fuego.
Servir
Si hay un palillo, sáquelo. Espolvorea perejil por encima y sirve caliente. No olvides verter la salsa sobre el pollo.