Recette de poitrine de poulet farcie au bacon et au cheddar
Cette recette de poitrine de poulet farcie au bacon et au cheddar est préparée en farcissant la poitrine de poulet de l'intérieur et en la scellant dans une poêle. Ensuite, vous le faites cuire brièvement avec du bouillon de poulet et vous le récupérez avec une légère sauce féculente. Les ingrédients sont peu nombreux, les étapes à suivre sont claires ; Un plat principal pratique en semaine.
Ingrédients
Ingrédients
Préparation étape par étape
Préparez le poulet pour la farce
Couper soigneusement les blancs de poulet sur les côtés et faire une poche. N'allez pas trop loin ; Ne le laissez pas déborder lorsqu'il se remplit.
Farce Placez la garniture
Répartissez 1 tranche de bacon et un peu de fromage dans chaque poulet. Vous pouvez fixer la partie ouverte avec un cure-dent.
Assaisonnez-la
Frottez doucement les deux côtés du poulet avec du sel, du poivre noir et du paprika.
Scellez-la dans le poêle
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Placer les poulets et cuire 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Terminer la cuisson
Réduisez le feu à moyen. Ajoutez le bouillon de poulet dans la poêle, couvrez et laissez cuire 8 à 12 minutes jusqu'à ce que le poulet soit cuit. Arroser de sauce de temps en temps.
Épaissir la sauce
Diluez la fécule de maïs avec 1 à 2 cuillères à soupe d'eau froide et ajoutez-la lentement dans la poêle. Mélanger pendant 1 à 2 minutes ; Lorsque la sauce épaissit légèrement, retirez-la du feu.
Servir
S'il y a un cure-dent, retirez-le. Saupoudrer de persil et servir chaud. N'oubliez pas de verser la sauce sur le poulet.