Receta de pechuga de pollo al estilo italiano (al horno con parmesano)
Esta receta de pechuga de pollo al estilo italiano; Se basa en cocinar al horno pollo aromatizado con queso parmesano, tomillo, perejil y pimienta molida en poco tiempo con mantequilla. Los ingredientes son pocos, los pasos a seguir son claros; Una opción práctica para cenar.
Ingredientes
Mezcla de especias
Paso a paso
Precalienta el horno
Precalentar el horno a 200°C (superior e inferior). Si vas a utilizar la fuente para hornear sin engrasarla ligeramente, puedes considerar aplicar una capa muy fina de mantequilla en el fondo para evitar que el pollo se pegue (sin cambiar la cantidad total).
Prepara la mezcla picante de parmesano
Mezcle el parmesano, el tomillo seco, el perejil seco, la pimienta molida, la sal y la pimienta negra en un bol. Licue brevemente para evitar que la mezcla se apelmace.
Cubra el pollo.
Primero cubra las pechugas de pollo con mantequilla derretida y escurra el exceso de aceite. Luego presione cada pieza en la mezcla de especias de parmesano y cubra todos los lados.
Hornear en el horno
Coloque los pollos en una sola capa en la fuente para hornear. Hornee por 25 minutos; Continúe hasta que la parte más espesa se vuelva completamente blanca y los jugos salgan claros. Si quieres, en los últimos 2 minutos abre un rato la parrilla superior para darle un color claro.
Dejar reposar y servir
Después de sacarlo del horno, déjalo reposar durante 3-5 minutos. Así, mantiene su agua en su interior; luego sírvelo caliente.