Hähnchenbrustrezept nach italienischer Art (mit Parmesan gebacken)
Dieses Hähnchenbrustrezept nach italienischer Art; Es basiert darauf, mit Parmesankäse, Thymian, Petersilie und gemahlenem Pfeffer gewürztes Hähnchenfleisch in kurzer Zeit mit Butter im Ofen zu garen. Es gibt nur wenige Zutaten, die Anleitung ist klar; Eine praktische Option zum Abendessen.
Zutaten
Gewürzmischung
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Den Ofen vorheizen
Den Ofen auf 200 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Wenn Sie die Auflaufform verwenden möchten, ohne sie leicht einzuölen, können Sie eine sehr dünne Schicht Butter auf den Boden auftragen, um zu verhindern, dass das Hähnchen anhaftet (ohne die Gesamtmenge zu verändern).
Die würzige Parmesanmischung zubereiten
Parmesan, getrockneten Thymian, getrocknete Petersilie, gemahlenen Pfeffer, Salz und schwarzen Pfeffer in einer Schüssel vermischen. Kurz mixen, damit die Mischung nicht verklumpt.
Das Hähnchen bestreichen.
Zuerst die Hähnchenbrüste mit zerlassener Butter bestreichen und das überschüssige Öl abtropfen lassen. Dann jedes Stück in die Parmesan-Gewürzmischung drücken und von allen Seiten bestreichen.
Im Ofen backen
Ordnen Sie die Hähnchen in einer Schicht in der Auflaufform an. 25 Minuten backen; Fahren Sie fort, bis die dickste Stelle vollständig weiß wird und der Saft klar wird. Wenn Sie möchten, öffnen Sie in den letzten 2 Minuten den oberen Grill kurz, um ihm eine helle Farbe zu verleihen.
Ruhen lassen und servieren
Nachdem Sie es aus dem Ofen genommen haben, lassen Sie es 3-5 Minuten ruhen. Dadurch bleibt das Wasser im Inneren; dann heiß servieren.