Ricetta petto di pollo all'italiana (al forno con parmigiano)
Questa ricetta di petto di pollo all'italiana; Si basa sulla cottura in forno in breve tempo con burro, pollo aromatizzato con parmigiano, timo, prezzemolo e pepe macinato. Gli ingredienti sono pochi, i passaggi chiari; Un'opzione pratica per la cena.
Ingredienti
Miscela di spezie
Procedimento passo dopo passo
Preriscaldare il forno
Preriscaldare il forno a 200°C (superiore e inferiore). Se avete intenzione di utilizzare la pirofila senza ungerla leggermente, potete valutare di applicare sul fondo uno strato molto sottile di burro per evitare che il pollo si attacchi (senza modificare la quantità totale).
Preparare la miscela piccante di parmigiano
Mescolare in una ciotola il parmigiano, il timo secco, il prezzemolo secco, il pepe macinato, il sale e il pepe nero. Frullare brevemente per evitare che il composto si formi grumi.
Ricoprire il pollo.
Per prima cosa ricoprire i petti di pollo con il burro fuso e scolare l'olio in eccesso. Quindi premere ogni pezzo nella miscela di spezie e parmigiano e ricoprire tutti i lati.
Cuocere in forno
Disporre i polli in un unico strato nella teglia. Cuocere per 25 minuti; Continuare fino a quando la parte più densa diventa completamente bianca e i succhi diventano trasparenti. Se volete, negli ultimi 2 minuti, aprite brevemente la griglia superiore per dargli un colore chiaro.
Lasciare riposare e servire
Dopo averla sfornata, lasciarla riposare per 3-5 minuti. Quindi mantiene la sua acqua all'interno; quindi servire caldo.