Receta de pastel de uvas Concord
Receta de pastel de uvas Concord; El relleno de uva se espesa con azúcar, harina y jugo de limón y se cubre con avena rallada. Continúe midiendo los ingredientes de esta receta; En la sección de instrucciones, intenta cocinar la mezcla por un tiempo breve y montarla en el horno en 35 minutos.
Ingredientes
1. Relleno
2. Miga superior (crumble)
Paso a paso
Prepara el horno
Precalienta el horno a 180°C. Prepara el molde para tarta; Puedes dejar el molde sobre la encimera mientras se cocina el relleno.
Relleno de pasas Mezcla la mezcla
Mezcle las pasas, el azúcar granulada, 1/4 taza de harina, el jugo de limón y la sal en un tazón grande. Espolvorea los ingredientes secos sobre las uvas y mezcla para evitar que la harina se apelmace.
Espesa la mezcla brevemente
Coloque la mezcla en una olla y cocine a fuego medio durante 5 a 7 minutos, revolviendo hasta que el jugo de uva suelte y espese un poco. Cuidado que no hierva y se pegue al fondo.
Prepara la cobertura de migas
Mezcle la avena, el azúcar moreno y 1/2 taza de harina en un bol. Agrega la mantequilla fría y la margarina; Desmenúzalo con las yemas de los dedos hasta que se formen migajas gruesas.
Ponla en el molde y tápala
Transfiera la mezcla de uvas al molde para pastel. Espolvoree la avena rallada uniformemente por encima; Asegúrese de que no queden espacios.
Hornea y deja reposar
Hornee en horno precalentado durante 35 minutos; La parte superior debe estar ligeramente dorada y deben aparecer burbujas alrededor de los bordes. Después de sacarlo del horno, déjelo reposar durante 20 a 30 minutos; para que las lonchas salgan más suaves.