Recette de tarte aux raisins Concord
Recette de tarte aux raisins Concord ; La garniture aux raisins est épaissie avec du sucre, de la farine et du jus de citron et recouverte de chapelure d'avoine. Procédez en mesurant les ingrédients de cette recette ; Dans la section comment faire, essayez de cuire le mélange pendant une courte période et de l'assembler au four en 35 minutes.
Ingrédients
1. Farce
2. Crumb top (crumble)
Préparation étape par étape
Préparer le four
Préchauffez le four à 180°C. Préparez le moule à tarte ; Vous pouvez laisser le moule sur le comptoir pendant que la garniture cuit.
Farce aux raisins Mélanger le mélange
Mélangez les raisins secs, le sucre cristallisé, 1/4 tasse de farine, le jus de citron et le sel dans un grand bol. Saupoudrer les ingrédients secs sur les raisins et mélanger pour éviter que la farine ne s'agglutine.
Épaississez brièvement le mélange
Placez le mélange dans une casserole et faites cuire à feu moyen pendant 5 à 7 minutes, en remuant jusqu'à ce que le jus de raisin se libère et épaississe légèrement. Faites attention à ce qu'il ne bout pas et ne colle pas au fond.
Préparez la chapelure
Mélangez les flocons d'avoine, la cassonade et 1/2 tasse de farine dans un bol. Ajouter le beurre froid et la margarine; Émiettez-le du bout des doigts jusqu'à ce que des miettes grossières se forment.
Mettez-la dans le moule et couvrez-la
Transférez le mélange de raisins dans le moule à tarte. Saupoudrer uniformément la chapelure d'avoine; Assurez-vous qu'il n'y a pas de lacunes.
Enfournez et laissez reposer
Cuire au four préchauffé pendant 35 minutes; Le dessus doit être légèrement doré et des bulles doivent apparaître sur les bords. À la sortie du four, laissez reposer 20 à 30 minutes ; donc les tranches sortent plus facilement.