Ricetta della torta all'uva Concord
Ricetta della torta all'uva Concord; Il ripieno d'uva viene addensato con zucchero, farina e succo di limone e ricoperto di briciole d'avena. Procedi misurando gli ingredienti di questa ricetta; Nella sezione istruzioni, puntate a cuocere il composto per un breve periodo e assemblatelo in forno in 35 minuti.
Ingredienti
1. Ripieno
2. Briciola superiore
Procedimento passo dopo passo
Preparare il forno
Preriscaldare il forno a 180°C. Prepara lo stampo per torta; Puoi lasciare lo stampo sul bancone mentre il ripieno cuoce.
Ripieno di uvetta Mescolare il composto
Mescolare l'uvetta, lo zucchero semolato, 1/4 di tazza di farina, il succo di limone e il sale in una ciotola capiente. Cospargete gli ingredienti secchi sull'uva e mescolate per evitare che la farina si formi grumi.
Addensare brevemente il composto
Metti il composto in una pentola e cuoci a fuoco medio per 5–7 minuti, mescolando finché il succo d'uva non si rilascia e si addensa leggermente. Fare attenzione che non bolle e non si attacchi al fondo.
Preparare la copertura della mollica
Mescolare l'avena, lo zucchero di canna e 1/2 tazza di farina in una ciotola. Aggiungere burro freddo e margarina; Sbriciolarlo con la punta delle dita fino a formare delle briciole grossolane.
Mettere nello stampo e coprire
Trasferire il composto d'uva nello stampo per torta. Cospargere uniformemente le briciole di avena; Assicurati che non ci siano spazi vuoti.
Cuocere e lasciare riposare
Cuocere in forno preriscaldato per 35 minuti; La parte superiore dovrebbe essere leggermente dorata e dovrebbero apparire delle bolle attorno ai bordi. Dopo aver tolto dal forno lasciate riposare per 20–30 minuti; così le fette escono più lisce.