Pogacas y açmas

Receta de Pastel de Puerros

Name: Receta de Pastel de Puerros
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6 porciones
Cuisine: Cocina turca
Ingredients: 1 Puerro (finamente picado); 1 Zanahoria grande (rallada); 1 cdta. Sal (para el relleno); 0.5 cdta. Pimienta negra; 3 cda. Aceite; 150 g Mantequilla (derretida); 2 Huevo (reserva las claras para la masa y la yema para la cobertura); 3 cda. Yogur; 100 ml Aceite (para la masa); 1 paquete Polvo para hornear; 2 cdta. Sal (para la masa); 1 cda. Vinagre; 4 taza Harina (añadir en un controlada)

¿Cómo hacer un delicioso pastel de puerros con relleno? Descubre paso a paso esta receta de masa suave, preparada con puerros y zanahoria finamente picados.

İyi Bir YemekRedactor de la comunidad

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Archivo culinario editorial

Prep.30 min

Cocción25 min

DificultadMedia

PorcionesPara 6

Energía-

Ingredientes

Ajustar:6porciones

Ingredientes

Puerro (finamente picado)

Zanahoria grande (rallada)

Sal (para el relleno)

1 cdta.

Pimienta negra

0.5 cdta.

Aceite

3 cda.

Mantequilla (derretida)

Huevo (reserva las claras para la masa y la yema para la cobertura)

Yogur

3 cda.

Aceite (para la masa)

Polvo para hornear

1 paquete

Sal (para la masa)

2 cdta.

Vinagre

1 cda.

Harina (añadir en un controlada)

4 taza

Paso a paso

Método de 5 pasos

Asar el puerro y la zanahoria

Freír en aceite el puerro picado, luego agregar la zanahoria rallada y agregar sal y pimienta cuando se ablande, dejar enfriar.

Mezclar los ingredientes de la masa

Coloque la mantequilla derretida y otros ingredientes líquidos en el recipiente para amasar, amase una masa suave con harina y levadura en polvo.

Agregar el relleno y amasar

Agrega la mezcla de puerros enfriada a la masa y amasa hasta que quede homogénea, agrega un poco de harina si es necesario.

Dar forma a la masa

Coge pequeños trozos de la masa, enróllalos y colócalos en una bandeja con papel de horno.

Untar y cocinar

Aplicar la yema de huevo reservada sobre la masa y hornear en horno precalentado a 180°C durante 20-25 minutos.

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