Receta de pastel de papa con tocino (desayuno)
Receta de pastel de papa con tocino; Se prepara cociendo en el horno una mezcla de patatas, cebollas, huevos y leche. Una opción práctica para el desayuno o el brunch. A continuación se detallan los ingredientes y los pasos prácticos en términos breves y claros.
Ingredientes
Ingredientes
Paso a paso
Preparar el horno y el molde
Precalienta el horno a 180°C. Engrase ligeramente un molde para pastel mediano con 2 cucharadas de aceite; para que la tarta salga fácilmente.
Saltear el tocino y la cebolla
Voltee el tocino en la sartén a fuego medio por un momento para que suelte el aceite. Agrega la cebolla finamente picada y saltea durante 3-4 minutos hasta que se ablande. Tenga cuidado de no freír demasiado.
Batir la mezcla de leche
Batir los huevos en un bol. Agrega la leche. Agrega la harina poco a poco y mezcla hasta que quede suave. Agrega un poco de sal si quieres; Tenga cuidado porque el tocino puede estar salado.
Acomodar las papas
Extienda las patatas en rodajas finas en una sola capa en el fondo del molde. Espolvorea la mezcla de tocino y cebolla encima.
Vierta la mezcla y cocine
Vierte la mezcla de huevo y leche que preparaste en el molde. Hornee durante 45 minutos, hasta que la parte superior se una y esté ligeramente dorada. Si el medio se tambalea, puedes agregar otros 5 minutos.
Déjela reposar y sirva la carne
Después de sacarlo del horno, déjelo reposar durante 10 minutos; para que las lonchas salgan más suaves. Puedes servirlo para el desayuno caliente o a temperatura ambiente.