Recette de tarte aux pommes de terre au bacon (petit-déjeuner)
Recette de tarte aux pommes de terre au bacon ; Il est préparé en cuisant au four un mélange de pommes de terre, d'oignons, d'œufs et de lait. Une option pratique pour le petit-déjeuner ou le brunch. Vous trouverez ci-dessous les ingrédients et les étapes à suivre en termes courts et clairs.
Ingrédients
Ingrédients
Préparation étape par étape
Préparer le four et le moule
Préchauffez le four à 180°C. Graisser légèrement un moule à tarte moyen avec 2 cuillères à soupe d'huile; donc la tarte sort facilement.
Faire sauter le bacon et l'oignon
Retournez brièvement les lardons dans la poêle à feu moyen pour libérer l'huile. Ajouter l'oignon finement haché et faire revenir pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'il ramollisse. Attention à ne pas trop frire.
Battre le mélange de lait
Battez les œufs dans un bol. Ajoutez le lait. Ajouter la farine petit à petit et mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajoutez un peu de sel si vous le souhaitez ; Soyez prudent car le bacon peut être salé.
Disposer les pommes de terre
Étalez les pommes de terre tranchées finement en une seule couche au fond du moule. Saupoudrer le mélange bacon-oignon.
Verser le mélange et cuire
Versez le mélange œufs-lait que vous avez préparé dans le moule. Cuire au four pendant 45 minutes, jusqu'à ce que le dessus se rassemble et soit légèrement doré. Si le milieu est bancal, vous pouvez ajouter encore 5 minutes.
Laisser reposer et servir la viande
Après l'avoir sorti du four, laissez-le reposer 10 minutes ; donc les tranches sortent plus facilement. Vous pouvez le servir au petit-déjeuner tiède ou à température ambiante.