Receta de pastel de moras (Pastel de moras)
Receta de pastel de moras; Se prepara con un relleno ligeramente almidonado espesado con jugo de mora y textura de pastel frito al horno. En esta receta verás paso a paso cómo hacerlo prácticamente combinando los ingredientes en una mezcla corta y cocinando el relleno.
Ingredientes
Para el relleno
Paso a paso
Prepara el horno
Precalienta el horno a 190°C. Coloca la base de la tarta en el molde y recorta los bordes; Perfora ligeramente la base en varios lugares con un tenedor.
Combina la mezcla seca
Mezcle brevemente el azúcar, la harina, la maicena y la sal en un bol. El objetivo es romper los grumos y que la mezcla quede homogénea.
Agrega las moras
Agregue las moras y mezcle suavemente. Intenta no aplastar la fruta; El azúcar empezará a absorber su agua en poco tiempo.
Rellena el relleno
Transfiera la mezcla de arándanos que preparó a la base del pastel. Alise la parte superior; Deja que se extienda sin presionar demasiado en los bordes.
Hornea y deja reposar
Hornea el pastel durante 45 minutos. Estará listo cuando los bordes estén dorados y el relleno burbujee. Deje reposar durante al menos 1 hora antes de cortar; Así el relleno quedará mejor unido.