Brombeerkuchen-Rezept (Brombeerkuchen)
Brombeerkuchen-Rezept; Es besteht aus einer leicht stärkehaltigen Füllung, die mit Brombeersaft angedickt ist, und hat die Konsistenz einer im Ofen gebackenen Torte. In diesem Rezept erfahren Sie Schritt für Schritt, wie Sie es praktisch zubereiten, indem Sie die Zutaten zu einer kurzen Mischung vermischen und die Füllung kochen.
Zutaten
Für die Füllung
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Ofen vorbereiten
Den Ofen auf 190 °C vorheizen. Legen Sie den Tortenboden in die Form und schneiden Sie die Ränder ab. Mit einer Gabel den Boden an mehreren Stellen leicht einstechen.
Trockenmischung mischen
Zucker, Mehl, Maisstärke und Salz in einer Schüssel kurz vermischen. Ziel ist es, die Klumpen aufzubrechen und die Mischung homogen zu machen.
Brombeeren hinzufügen
Brombeeren hinzufügen und vorsichtig vermischen. Versuchen Sie, die Früchte nicht zu zerdrücken; Der Zucker beginnt nach kurzer Zeit, sein Wasser aufzunehmen.
Füllung füllen
Übertragen Sie die von Ihnen zubereitete Blaubeermischung auf den Tortenboden. Glätten Sie die Oberseite; Lassen Sie es verteilen, ohne zu stark auf die Ränder zu drücken.
Backen und ruhen lassen
Den Kuchen 45 Minuten backen. Es ist fertig, wenn die Ränder gebräunt sind und die Füllung Blasen wirft. Vor dem Schneiden mindestens 1 Stunde ruhen lassen; Dadurch kommt die Füllung besser zusammen.