Ricetta della torta alle more (torta alle more)
Ricetta della torta alle more; Si prepara con un ripieno leggermente amidaceo addensato con succo di more e ha la consistenza di una torta fritta al forno. In questa ricetta vedrete passo passo come realizzarla praticamente unendo gli ingredienti in un breve composto e cuocendo il ripieno.
Ingredienti
Per il ripieno
Procedimento passo dopo passo
Preparare il forno
Preriscaldare il forno a 190°C. Disporre la base della crostata nello stampo e rifilare i bordi; Forare leggermente la base in più punti con una forchetta.
Unire il composto secco
Mescolare brevemente in una ciotola lo zucchero, la farina, l'amido di mais e il sale. Lo scopo è quello di rompere i grumi e rendere omogeneo il composto.
Aggiungere le more
Aggiungi le more e mescola delicatamente. Cerca di non schiacciare il frutto; Lo zucchero inizierà ad assorbire la sua acqua in breve tempo.
Riempire il ripieno
Trasferisci il composto di mirtilli che hai preparato sulla base della torta. Liscia la parte superiore; Lasciamo che si allarghi senza premere troppo sui bordi.
Cuocere e lasciare riposare
Cuocere la torta per 45 minuti. Sarà pronto quando i bordi saranno dorati e il ripieno farà le bolle. Lasciare riposare almeno 1 ora prima di affettare; In questo modo il ripieno si unirà meglio.