Receta de pastel de moras (Easy Blackberry Pie)
Receta de pastel de moras: Se diluyen ligeramente las moras frescas o congeladas con azúcar, se combinan con una práctica masa a base de harina y leche y se hornean en el horno. Los ingredientes son pocos, los pasos prácticos son breves; Adecuado para la hora del té o un postre ligero.
Ingredientes
1. Relleno
2. Masa
Paso a paso
Preparar el horno, engrasar el molde
Precalentar el horno para 180°C. Engrasa un molde de tarta o tortita de tamaño mediano con una fina capa de mantequilla para evitar que se pegue la base.
Mezclar el relleno de arándanos
Licue suavemente las moras con 1 taza de azúcar granulada en un bol. Intenta no aplastarlo demasiado; Sería bueno seguir con vida un poco.
Preparar y verter la masa
En un recipiente aparte, mezcle la harina con levadura y 2/3 de taza de azúcar. Agrega la leche y bate hasta que quede suave. Agrega la mantequilla derretida y mezcla brevemente.
Colocar en el molde
Vierte la masa en el molde y alisa la superficie con una espátula. Distribuya la mezcla de arándanos de manera uniforme sobre la masa; Las frutas se hundirán un poco mientras se cocinan.
Hornear
Hornee en el horno precalentado durante 45 minutos. Sácalo cuando la parte superior esté dorada y los bordes se unan. Si se dora demasiado rápido, puedes cubrirlo sin apretar con papel de aluminio en los últimos minutos.
Dejar reposar y servir
Déjalo reposar en el molde durante 10 a 15 minutos. Cortar y servir tibio o a temperatura ambiente; Si quieres puedes espolvorear un poco de azúcar glass por encima.