وصفة فطيرة التوت الأسود (فطيرة التوت الأسود السهلة)

سخن الفرن مسبقًا 180 درجة مئوية. دهن قالب فطيرة/فطيرة متوسطة الحجم بطبقة رقيقة من الزبدة لمنع القاعدة من الالتصاق.

امزج التوت الأسود بلطف مع كوب واحد من السكر المحبب في وعاء. حاول ألا تسحقها كثيرًا؛ سيكون من الجيد البقاء على قيد الحياة قليلاً.

في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق ذاتي التخمير مع 2/3 كوب سكر. أضف الحليب واخفقه حتى يصبح ناعمًا. أضف الزبدة المذابة واخلطها لفترة وجيزة.

تُسكب العجينة في القالب ويُسوّى السطح باستخدام ملعقة. يوزع خليط التوت بالتساوي على العجينة. سوف تغرق الثمار قليلاً أثناء الطهي.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 45 دقيقة. أخرجها عندما يتحول لون الجزء العلوي إلى اللون البني وتتقارب الحواف. إذا احمر لونه بسرعة كبيرة، يمكنك تغطيته بشكل غير محكم بورق الألمنيوم في الدقائق الأخيرة.

اتركها ترتاح في القالب لمدة 10-15 دقيقة. تقطع إلى شرائح وتقدم دافئة أو في درجة حرارة الغرفة؛ إذا أردت، يمكنك رش القليل من السكر البودرة عليها.