Brombeerkuchen-Rezept (Easy Blackberry Pie)
Brombeerkuchen-Rezept: Sie verdünnen frische oder gefrorene Brombeeren leicht mit Zucker, vermischen sie mit einem praktischen Teig aus Mehl und Milch und backen ihn im Ofen. Es gibt nur wenige Zutaten, die Anleitungsschritte sind kurz; Geeignet für die Teezeit oder ein leichtes Dessert.
Zutaten
1. Füllung
2. Teig
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Ofen vorbereiten, Form einfetten
Ofen vorheizen 180°C. Fetten Sie eine mittelgroße Kuchen-/Pfannkuchenform mit einer dünnen Schicht Butter ein, damit der Boden nicht festklebt.
Blaubeerfüllung mischen
Mischen Sie die Brombeeren vorsichtig mit 1 Tasse Kristallzucker in einer Schüssel. Versuchen Sie, es nicht zu sehr zu zerdrücken; Es wäre gut, ein wenig am Leben zu bleiben.
Teig vorbereiten und einfüllen
In einer separaten Schüssel selbst aufgehendes Mehl und 2/3 Tasse Zucker vermischen. Die Milch hinzufügen und glatt rühren. Geschmolzene Butter dazugeben und kurz verrühren.
In die Form geben
Den Teig in die Form füllen und die Oberfläche mit einem Spachtel glatt streichen. Verteilen Sie die Blaubeermischung gleichmäßig auf dem Teig. Die Früchte sinken beim Kochen etwas zusammen.
Backen
Im vorgeheizten Backofen 45 Minuten backen. Nehmen Sie es heraus, wenn die Oberseite gebräunt ist und die Ränder zusammenpassen. Wenn es zu schnell braun wird, können Sie es in den letzten Minuten locker mit Folie abdecken.
Ruhen lassen und servieren
Lassen Sie es 10–15 Minuten in der Form ruhen. In Scheiben schneiden und warm oder bei Zimmertemperatur servieren; Wer möchte, kann noch etwas Puderzucker darüber streuen.