Receta de Pastel de Mole de Naranja
Este pastel de mole de naranja ofrece un sabor ligero con su pastel suave, su refrescante salsa de naranja y su crema. A continuación se explica cómo hacerlo paso a paso.
Ingredientes
1. Ingredientes del pastel
2. Salsa de naranja
Paso a paso
Preparación de la salsa de naranja
Mezclar en la olla el jugo de naranja, la fécula y el azúcar, cocinar a fuego medio, batiendo constantemente, hasta que espese y dejar enfriar.
Preparación de la masa del pastel
Batir los huevos y el azúcar con una batidora hasta que estén espumosos, agregar la leche, el aceite, la vainillina, la levadura, la ralladura de naranja y mezclar con la harina a velocidad baja.
Hornear el pastel
Vierte la masa en una bandeja forrada con papel de horno, extiéndela uniformemente y hornéala en horno precalentado a 180°C durante 20 minutos. Déjalo enfriar.
Dar forma al pastel
Utilice un vaso para cortar el bizcocho enfriado en rodajas, pase los trozos restantes por el procesador de alimentos y conviértalos en migajas.
Preparar la crema
Preparar crema pastelera según paquete o nata montada para montar.
Remojar y Acomodar las Tortas
Coloque los bizcochos redondos en la bandeja para servir, humedezca ligeramente con 2 cucharadas de leche.
Rellenar y Decorar
Rellena la mitad de las tartas con nata, agrega la salsa de naranja, las chispas de chocolate blanco y cúbrela con la nata restante.
Rebozar con Migas
Cubra el exterior de los pasteles con las migas de pastel pasadas por el rondo y sirva después de que se haya enfriado.